Диета при диарее у взрослого — питание, еда для пожилых

Диета при поносе у взрослого

Диарея водой приносит огромное количество проблем в существование человека. И они не ограничиваются лишь затруднениями в перемещениях из-за потребности постоянно находиться неподалеку от уборной. Понос нередко сопровождается и другими симптомами, среди которых часто фиксируются болевые ощущения разного характера, позывы к рвоте, а иногда доходит даже до обмороков. Все эти неприятности проявляются из-за резкого изменения состава веществ в тканях или являются признаками различных заболеваний внутренних органов.

Дело в том, что диарея формируется из-за изменений в функционале кишечника, отчего поверхность его не может всасывать влагу и растворенные в ней полезные вещества.

Организм при диарее получает двойной удар: кровь, а также мышечные волокна не получают подпитки водой, исчезает возможность получения тканями необходимых для работы солей, белков и других материалов, нужных для нормального функционирования тела. Подобная ситуация не может остаться без последствий.

В результате этого, получается ситуация, при которой начинают формироваться дополнительные нарушения функционала организма, осложняющие работу остальных систем и влекущие далеко идущие последствия:

1. Ритм сердечных сокращений изменяется из-за существенного изменения густоты крови. Это приводит к аритмии, при этом негативно сказывается на работе всей системы кровообращения.
2. Недостаточное количество воды в крови и снижение ритма работы сердца влекут за собой кислотную недостаточность головного мозга. Такое положение оказывает резко негативное влияние на работу нервной системы в целом и ЦНС в частности.
3. Поскольку объем крови при потере влаги снижается, увеличивается нагрузка на почки. Это вызывает почечную недостаточность.
4. Из-за сниженной эффективности переноса кислорода густой обезвоженной кровью возникает недостаток этого элемента во всех тканях. Ощущается недостаточность питания в мышцах, называемая трофикой.
5. Обезвоженные мышцы под воздействием таких же нервных окончаний теряют связь с центральной нервной системой, возникают неконтролируемые спазмы. Так начинаются судороги, которые постепенно становятся все сильнее.

Обезвоживание (дегидратация) организма быстрее всего развивается в детских или старческих организмах, а также у тех, тела которых находятся в ослабленном состоянии после болезни или вследствие перенесенного сильного стресса.

Для качественного лечения большинства заболеваний необходимо ограничивать себя в пище. Диета при поносе у взрослого важна и в период избавления от диареи.

Какова важность диеты при диарее

Пища – основной поставщик необходимых органических соединений и неорганических элементов для тела. При этом качество употребляемой еды напрямую влияет на состояние тела. Некоторые продукты (даже в самом свежем виде) могут провоцировать появление запоров или диареи. В связи с этим, стоит разобраться в питании, которое может помочь или усложнить лечение от поноса. Если правильно подойти к процессу подбора продуктов, то половина проблем, возникающих при нарушении функционала ЖКТ, самоустранятся. Цель диеты при поносе отнюдь не является полным избавлением без медикаментозного вмешательства, а облегчение состояния пациента, а также приведение в норму баланса воды и солевых соединений.

Принципы питания при поносе

Создавая свое меню, необходимо помнить не только о необходимости употребления или исключения из него тех или иных продуктов. При поглощении пищи необходимо помнить о нескольких правилах, придерживаясь которых, вы сможете помочь себе быстро излечиться от неприятного заболевания диетой при диарее у взрослых:

1. Измените привычки питания при диарее. Да, большинство привыкло кушать трижды на протяжении дня, а обед и ужин часто состоят из достаточно тяжелых, насыщенных и сложно перевариваемых продуктов. Постарайтесь принимать пищу 5 раз на протяжении дня, но порции сделайте небольшими. Это облегчит нагрузку на кишечник, и так страдающий от диареи.
2. Позаботьтесь о комфорте своего желудка и кишечника. Им в таком состоянии очень сложно переваривать тяжелую пищу. Механические раздражения стенок не способствуют облегчению состояния, а ведь в период болезни поверхность стенок этих органов чрезвычайно чувствительна. Блюда лучше всего готовить на воде или на пару. Не стоит глотать большие куски еды. Перед употреблением ее лучше протереть или привести в полужидкое состояние.
3. Защитите свои внутренние органы от химических ожогов. Жареная пища, копчености и острые блюда, конечно, многим нравятся, но в период болезни это – один из главных раздражителей, который мешает слизистой в пищеварительной системе восстановиться до нормального состояния.
4. От температурных перепадов тоже надо защититься. Не стоит напрягать свою пищеварительную систему слишком горячими блюдами или мороженным. Постарайтесь употреблять еду, температура которых приближена к 30 – 35 градусам.
5. Ни в коем случае не питайтесь всухомятку. Жесткая сухая пища очень сильно раздражает пищеварительную систему, соответственно, может принести дополнительные повреждения слизистой ткани.
6. Избегайте участия в веселых вечеринках, на которых принято употреблять алкогольные напитки. Пить «горячительное», как иногда называют алкоголь, запрещается категорически, а сидеть в компании развеселых товарищей и не иметь возможности участвовать в их веселье вам будет не очень приятно.
7. Не спешите во время еды. Тщательно пережевывайте пищу.
8. Пейте часто, хоть и не очень много. Употреблять можно только напитки без содержания газов и кофеина. Если чай, то желательно зеленый или некрепкий, а кофе не готовьте совсем. Соки тоже надо выбирать осторожнее, а лучше не покупать совсем. Зато вам по вкусу придутся напитки из сушеных ягод черники и шиповника, чайной розы и мяты. Можно приготовить легкий ромашковый настой. Чистая негазированная вода должна всегда быть в пределах доступа, чтобы можно было регулярно делать глоток-два из чашки.

Даже если диета при диарее у взрослых не совсем точно подобрана, правила помогут вам. Придерживаясь этих принципов, вы окажете на пищеварительную систему благотворное влияние, что позволит значительно ускорить процесс выздоровления.

Диета №4

Диета 4 при заболеваниях кишечника с диареей, предлагаемая специалистами, однообразна по своему продуктовому составу, при этом не обладает всем необходимым для полноценного функционирования организма. Ограничить ее использованием надо периодом от двух дней до недели.

Готовить еду можно исключительно из продуктов, разрешенных для употребления. Надо ограничивать объем получаемых жировых и углеводных соединений.

Составляя меню, используйте такие продукты:

• подсушенный хлеб из пшеничной муки;
• несладкие сухари, в рецептуру которых не входит изюм;
• бублики, сушки;
• диетическое мясо животных и птиц, которые относятся к диетическим породам;
• постные сорта рыбы (при этом блюда надо готовить из фарша);
• супы;
• каши, сваренные на водной основе до состояния разваривания круп, можно добавить немного молока (не больше трети от количества жидкости);
• макаронные изделия;
• разнообразные овощи, готовить которые стоит в воде или методом тушения без кожуры;
• бананы, фрукты с наших садов, таких как груши или яблоки, но не свежие, а после готовки в духовке;
• яйца, варившиеся не более 10 минут (всмятку);
• омлет, но не жаренный на сковородке, а подвергнутый термической обработке на пару;
• обезжиренный творог;
• разные сорта чая, заваренные в слабой консистенции;
• узвар;
• вода;
• фруктовый кисель.

Диета может справиться с болезнью без медикаментов при слабой форме поноса.

При разработке собственного меню, некоторые пациенты полностью убирают из рациона продукты, содержащие кальций. Однако, допускать подобное нельзя. Дело в том, что во время диареи из организма вымывается большое количество минералов, а восстановить их нечем. Если в теле будет недостаточно кальция, то большинство органов может значительно пострадать.

Не стоит думать, что кальций содержится только в молокопродуктах. Пусть они и не разрешены для употребления в период лечения поноса, заменить их можно другими, не менее полезными продуктами. Например, картофель в мундире. В этом овоще кальция ненамного меньше, чем в твороге. Другой источник – бананы.

Иногда можно услышать мнение, что соль тоже вредна во время лечения поноса. Не верьте таким утверждениям, поскольку они несут больше вреда, чем смысла. Соль – один из основных элементов, помогающих организму задерживать и впитывать влагу. Соленые супы в период лечения от жидкого стула особенно полезны.

Какие продукты нельзя при диарее

Существует много продуктов, которые вредят работе пищеварительной системы. О том, что нельзя есть при поносе, диета указывает четко. Эта ситуация требует удаления из своего рациона:

• темный хлеб;
• свежеиспеченный хлеб из пшеничной муки;
• мясо пород животных, относящихся к жирным, недиетическим, такое как утка или свинина;
• бульоны, сваренные из мяса жирных сортов и блюда, приготовленные из них;
• молокопродукты;
• овощи в свежем виде или прошедшие процесс консервации или скисления;
• пряные травы;
• специи;
• колбасные изделия;
• консервированные мясные заготовки;
• рыбные консервы;
• продукты, приготовленные маринованием;
• соленья;
• сладкие лакомства;
• сдобу;
• грибы всех сортов;
• бобовые;
• черный круто заваренный чай;
• кофе;
• газировку;
• фруктовые или ягодные соки-концентраты;
• напитки, включающие в состав спирт или аналогичные соединения.

У всех этих продуктов есть одна черта: они усиливают деятельность кишечника, нагружая его и стимулируя перистальтику. В результате воздействия такого питания при диарее, слизистая оболочка попадает под влияние раздражающих факторов, что не способствует нормализации всасывающего эффекта стенок. При этом система пищеварения значительно перегружается.

Пример меню на неделю при диарее

Разработать примерное меню, которое поможет при лечении поноса на протяжении недели, несложно. К примеру, можно опереться на то, которое указано в таблице:

День недели	Прием еды	Блюда
Понедельник	Завтрак	Водный отвар из риса, фруктовый кисель
Перекус	Чай с несладкими сухариками
Обед	Рисовый суп с куриными фрикадельками, один кусок подсушенного белого хлеба, зеленый чай
Полдник	Печеная груша, кисель
Ужин	Пюре из отварного картофеля, рыбная котлета на пару, негазированная минералка
Вторник	Завтрак	Несладкая, пустая овсянка на воде, зеленый чай и пара несладких сухариков
Перекус	Компот из сухих фруктов
Обед	Вермишель, кусочек паровой рыбы. Кисель
Полдник	Печеное яблоко, компот
Ужин	Картофель в мундире в количестве 2-3 штук, 1 котлета из рыбного фарша, приготовленная на пару
Среда	Завтрак	Каша из разваренного на воде риса с яйцом всмятку, кусочек белого подсушенного хлеба, чай зеленый
Перекус	Кисель
Обед	Рис и куриная грудка, по 100 г каждого продукта, запеченные в духовке, сушки, зеленый чай
Полдник	Печеные фрукты (1 или 2 плода)
Ужин	Паровое куриное бедрышко с разваренной гречневой кашей и кисель из черники
Четверг	Завтрак	Омлет, приготовленный из 2 куриных яиц на пару, компот из засушенных фруктов, 1 кусочек белого подсушенного хлеба
Перекус	Нежирный мясной бульон из курицы с сухарями
Обед	Разваренная каша из риса на воде, тефтели из телятины на паровой бане, кисель из ягод, кусочек подсушенного белого хлеба
Полдник	Пюре из запеченных фруктов
Ужин	Пюре из морковки, кусочек отварной рыбы, негазированная минералка, кусочек подсушенного белого хлеба
Пятница	Завтрак	Вязкий крупеник, приготовленный на воде, рыбная паровая котлета, черный чай
Перекус	Нежирный свежий творог
Обед	Легкий суп на курином бульоне, говяжьи фрикадельки, приготовленные на пару, несладкий отвар шиповника
Полдник	Чай из сухих ягод черники и несладкие сухарики
Ужин	Манная каша, приготовленная на основе нежирного бульона из телятины, мясной пудинг
Суббота	Завтрак	Паровые кнели из телятины, разваренная ячневая каша на воде, чай черный
Перекус	Паровой творожник, приготовленный из протертой несладкой гречневой каши и свежего нежирного творога
Обед	Слизистый суп с разваренной перловкой на воде, кусочек отварной рыбы, сладкий черемушный напиток
Полдник	Настой шиповника
Ужин	Пшенка, протертая, но приготовленная на основе нежирного говяжьего навара, два отварных куриных биточка
Воскресенье	Завтрак	Манное суфле с добавлением протертой говядины, овсянка на воде протертая, черный чай
Перекус	Паровой творожник и фруктовое желе
Обед	Рисовое пюре, приготовленное на основе нежирного мясного бульона, паровая рыбная котлета, черничный узвар
Полдник	Банан, зеленый чай
Ужин	Протертая перловка, приготовленная на нежирном мясном бульоне, паровая куриная котлета, черничный кисель

Улучшить эффективность диеты при диарее у взрослых можно, добавив к ней некоторые дополнительные действия, а именно:

• трижды в день, примерно за час до еды, принимать сорбенты, которые помогут вывести из организма токсические соединения;
• пить через каждые 15 минут чистую воду по 2-3 глотка;
• не употреблять препаратов, угнетающих работу кишечника.

Не стоит забывать о природе диареи. Это – естественная реакция организма, который пытается очиститься, вывести наружу токсины и микроорганизмы, которые приносят ему вред. Диета направлена не на уничтожение угрозы изнутри, а на облегчение вывода вредных веществ из тела.

При этом некоторые продукты, которые включены в диету, воздействуют на ткани пищеварительной системы, ослабляя воспалительные процессы и восстанавливая необходимое для функционирования количество жидкости и солевых соединений.

В процессе происходит активное восполнение необходимых питательных веществ.

Статьей можно поделиться со своими друзьями в социальной сети:

Далее стоит прочитать: Длительная диарея: причины и лечение у взрослых

Диета при поносе у взрослого
Диета при поносе у взрослого

Источник: https://proktoinfo.ru/diareya/dieta-pri-ponose-u-vzroslogo

Диета при диарее

Диета при диарее у взрослого – важный этап лечения, который поможет нормализовать работу кишечника в целом.

В данном случае правильное меню не менее важно, чем прием лечебных препаратов, выписанных специалистом. Диета поможет восстановить водный баланс в организме, наладить функционирование ЖКТ.

Врач-терапевт: Азалия Солнцева ✓ Статья проверена доктором

Диета при диарее у взрослого

Как облегчить состояние:

• выпивайте от 8 до 10 стаканов воды ежедневно;
• пейте, по крайней мере, 1 стакан жидкости каждый раз после жидкого опорожнения;
• ешьте часто и небольшими порциями в течение дня, вместо 3 раз;
• употребляйте некоторые соленые продукты, такие как крекеры, суп и спортивные напитки;
• ешьте некоторые продукты с высоким содержанием калия, такие как бананы, картофель без кожицы и пейте фруктовые соки.

Диета и меню при диарее у взрослых состоит из следующих принципов:

1. Вы можете кушать печеную или жареную говядину, свинину, курицу, рыбу или индейку. Приготовленные яйца тоже можно использовать в пищу. Используйте только обезжиренное молоко, сыр или йогурт.
2. Если у вас очень тяжелая диарея, вам может потребоваться прекратить есть или пить молочные продукты в течение нескольких дней.
3. Ешьте хлебобулочные изделие из рафинированной белой муки, макароны, белый рис и крупы, такие как манная, пшеничная, ячменная, овсяная и кукурузная. Вы также можете употреблять блины и вафли, приготовленные из белой пшеничной или кукурузной муки. Но не добавляйте слишком много меда или сахара.
4. Вы должны есть овощи, в том числе морковь, зеленую фасоль, грибы, свеклу, спаржу, кабачки и тыкву. Лучше всего употреблять овощи после кулинарной обработки. Картофель лучше использовать в запеченном виде.

Продукты и напитки, от которых лучше отказаться и исключить из питания при диарее у взрослого:

1. Вы должны избегать употребления жареных и жирных продуктов.
2. Избегайте фруктов и овощей, они могут вызвать газообразование. Пример: брокколи и перец, фасоль и горох, ягоды и чернослив, нут, зеленые листовые овощи и кукуруза.
3. Избегайте употребления кофеина, алкоголя и газированных напитков.
4. Ограничьте или исключите молоко и другие молочные продукты, если они ухудшают проявления расстройства кишечника или вызывают метеоризм и вздутие живота.

medlineplus.gov

Меню для пожилых людей

Принципы питания при диарее у пожилых людей включают в себя исключение потребления твердых и кисломолочных продуктов, восполнение потерь воды и электролитов, с использованием пектина и пробиотиков.

Другие полезные продукты или напитки при лечении диареи могут включать в себя жидкий желатин, чистый бульон, слабый чай с медом, морковный сок, вареный картофель, бананы, рис, яблочное пюре и тосты.

www.livestrong.com

Питание при диарее у детей

Дети с диареей могут быть менее энергичными, с сухими глазами или сухим липким ртом. У грудных детей подгузник остается сухим дольше, чем обычно.

Давайте ребенку много жидкости в течение первых 4-6 часов. Сначала 2 столовые ложки жидкости каждые 30-60 минут. Вы можете использовать безрецептурный напиток, такой как Pedialyte или Infalyte, который не требуется разбавлять. Можно давать другую подходящую жидкость.

Когда ребенок уже ест обычную пищу, следует начать с употребления следующих продуктов:

• бананов;
• куриного мяса;
• крекеров;
• макаронных изделий;
• риса.

Из меню необходимо исключить:

• яблочный сок;
• молочные продукты;
• жареную еду;
• концентрированный фруктовый сок.

medlineplus.gov

Кушаем при СРК – синдроме раздраженного кишечника с диареей

Диета и изменение образа жизни важны для снижения частоты и тяжести симптомов синдрома.

Первое, что может предложить врач, — вести дневник питания. Это поможет выяснить, какие продукты вызывают симптомы.

Ограничьте продукты, содержащие ингредиенты, которые могут стимулировать кишечник и вызывать СРК:

• кофеин;
• алкоголь;
• молочные продукты;
• жирная еда;
• продукты с высоким содержанием сахара;
• искусственные подсластители (сорбит и ксилит);
• Некоторые овощи (капуста и бобовые).

1. Пейте много воды и избегайте употребления газированных напитков, которые могут вызвать метеоризм и дискомфорт.
2. Ешьте маленькими порциями и медленно, чтобы способствовать уменьшению спазмов и диареи.
3. Употребляйте обезжиренные, высокоуглеводные блюда, такие как макаронные изделия, рис и хлеб из цельного зерна.
4. Пробиотические добавки могут помочь облегчить прочие симптомы, включая абдоминальную боль, вздутие живота и нарушение работы кишечника.

Как наладить рацион после диареи

Никто не может жить на строгой диете БРЯТ (бананы, рис, яблочное пюре и тосты), в какой-то момент вам нужно будет расширить свой рацион.

Необязательно соблюдать режим трехразового питания. Если Вы чувствуете голод, то можно приступать к трапезе. Рассмотрим примерное меню.

Завтрак и диета после диареи у взрослых:

• рисовые хлопья;
• яйца (приготовленные с минимальным количеством масла);
• овсяная каша или другие горячие вареные злаки;
• обычный, нежирный йогурт;
• рисовые лепешки.

Обед:

• консервированная рыба;
• куриный бульон;
• куриный суп с лапшой;
• куриная грудка;
• крекеры;
• макароны;
• сэндвич с яичным белком (курицы или индейки);
• овощной суп.

Ужин:

• картофель (запеченный, пюре или на пару);
• нежирное мясо (курица, индейка);
• тушеные овощи.

www.verywell.com

Что есть при расстройстве после антибиотиков

Антибиотики обычно назначают для борьбы с бактериальными инфекциями, но после приема лекарства у вас может возникнуть диарея, как побочный эффект антибиотиков. Препараты работают, убивая или уменьшая рост определенных бактерий, которые заставляют людей болеть.

Однако они также могут убивать хорошие или полезные бактерии в кишечной системе, это может нарушить хрупкий баланс в вашем кишечнике. Нарушается нормальная кишечная флора и это может привести к диарее.

Любой антибиотик может вызвать у вас диарею, но антибиотики широкого спектра действия сделают это с большей вероятностью, например: клиндамицин, некоторые типы пенициллина и цефалоспорины.

Если вы принимаете антибиотик, подумайте об изменении своей диеты всего на несколько дней. Исключите продукты, которые обычно вызывают диарею, такие как молочные продукты, жирные продукты, пряные продукты и продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как хлеб из цельного зерна, крупы и бобы.

Вы также должны пить воду мелкими глотками и не употреблять кофеин и алкоголь. Если симптомы расстройства стула, связанные с антибиотиками, серьезны, врач может рекомендовать постельный режим и внутривенные жидкости, чтобы восполнить потерю электролитов — натрия, калия и хлоридов.

Пробиотик Lactobacillus acidophilus , обнаруженный в некоторых марках йогурта, помогает уменьшить диарею, связанную с антибиотиками у взрослых. Пробиотики также встречаются в мисо и других ферментированных продуктах. Пробиотические добавки продаются в аптеках и магазинах здоровой пищи в жидких, порошковых и капсульных формах.

Коррекция диеты может помочь вам избежать или облегчить симптомы диареи, пока вы не окончите курс приема антибиотиков. Пейте воду, чтобы восполнять траты жидкости.

www.everydayhealth.com

Ограничиваем рацион при колите кишечника с диареей

• Диетотерапия при воспалении толстого кишечника с явлениями расстройства стула аналогична пищевой терапии при неспецифическом язвенном колите.
• Её принципы заключаются в адекватном и безопасном уменьшении растительной клетчатки в ежедневном рационе.
• Рацион питания включает:

• молочные продукты;
• продукты переработки зерновых культур;
• мясо и другие белки;
• фрукты;
• овощи;
• жиры и соусы.

www.healthline.com

Эффективное лечение диареи

Большинство случаев диареи проходит в течение нескольких дней без лечения. Если изменения образа жизни и домашние средства от диареи оказались неэффективными, врач может рекомендовать лекарства или другие методы лечения.

Антибиотики могут помочь лечить расстройство кишечника, вызванное бактериями или паразитами. Если вирус вызывает нарушение стула, антибиотики не помогут.

Лечение восполнением жидкостей. Врач посоветует вам восполнить жидкости и электролиты. Для большинства взрослых это означает питьевую воду, сок или бульон. Если само употребление жидкости вызывает расстройство желудка или нарушения стула, доктор может рекомендовать восполнение жидкости через вену в руке (внутривенно).

Детям лучше всего подходят растворы для пероральной регидратации, например Pedialyte, для предотвращения обезвоживания или замены потерянных жидкостей.

Лечение основного заболевания. Если ваша диарея вызвана более серьезным заболеванием, таким как воспалительное заболевание кишечника, тогда терапия будет направлена на лечение основной патологии. Вы можете обратиться к нужному специалисту, например, к гастроэнтерологу, который может помочь разработать индивидуальный план лечения.

www.mayoclinic.org

Питаемся при неспецифическом язвенном колите с диареей

Для многих людей с язвенным колитом поиск правильного плана диеты — это залог устранения её главных симптомов: расстройств кишечника и болей. Если вы не используете в пищу определенные продукты, которые, как Вам кажется, усугубляют симптомы болезни и обращайте внимание на то, как вы себя чувствуете.

Известны некоторые продукты, которые обязательно следует исключить. Это пища с низким содержанием клетчатки, также известная как безшлаковое питание. Такой режим питания особенно полезен, при обострении симптомов.

Продукты с низким содержанием клетчатки легко усваиваются, замедляют перистальтику кишечника и уменьшают расстройство стула. Диета включает множество продуктов, которые вы обычно едите, сохраняя потребление волокон примерно на уровне 10-15 граммов в день.

Ниже приведены продукты, рекомендуемые для диеты с низким содержанием клетчатки.

Помните, что некоторые из этих продуктов все еще могут вызвать обострение симптомов, поэтому вам, возможно, придется внести некоторые собственные коррективы:

1. Молочные продукты. До 2 стаканов молока, творога, пудинга или йогурта в день
2. Зерно. Рафинированный белый хлеб, макароны, крекеры и сухие злаки, которые содержат менее 1/2 грамма клетчатки на порцию.
3. Мясо и другие белки. Мягкое и нежное вареное мясо, такое как домашняя птица, яйца, свинина и рыба; мягкое арахисовое и ореховое масло.
4. Фрукты. Фруктовые соки без мякоти. Консервированные фрукты и яблоки, исключая ананасы. Сырые и спелые бананы, дыня, арбуз, сливы, персики и абрикосы.
5. Овощи. Сырой салат и огурцы, кабачки и лук; вареный шпинат, тыква и кабачки без семян, морковь, баклажаны, картофель, а также зеленые и восковые бобы.
6. Жиры и соусы. Масло и маргарин, майонез и растительные масла, неострые соусы (не томатный) и приправы, а также взбитые сливки.

www.healthline.com

Источник: https://zemed.ru/kishechnye/dieta-diaree-vzroslogo.html

Понос у взрослых: что нужно есть и каких продуктов избегать?

Дискомфорт в кишечнике хотя бы раз нарушал привычный ход жизни любого человека.

При нарушении функционирования толстой кишки, жидкость не всасывается в кровь, а выходит с каловыми массами из организма. Частота испражнений свыше 3 раз за сутки позволяет говорить о таком нарушении в работе желудочно-кишечного тракта, как понос. Причины жидкого стула можно узнать из нашей следующей статьи.

Диарея — это симптом, который свидетельствует о проблемах в работе организма. Опасность диареи в ее последствиях.

В чем опасность поноса?

Основная опасность жидкого стула (диареи)— обезвоживание организма, приводящее к серьезным осложнениям.

Болезненное состояние при поносе характеризуется такими симптомами, как:

• сухость слизистых оболочек во рту;
• белый налет на языке и небе;
• постоянное чувство жажды;
• отсутствие мочеиспусканий;
• обезвоживание и снижение веса; Как набрать вес можно узнать здесь.
• снижение температуры и кровяного давления, учащённое сердцебиение.

Очень опасным следствием затяжной диареи является нарушение работы печени. Уменьшение или отсутствие мочеиспусканий говорит о нарушении работы почек по выведению продуктов распада. Невыведенные из организма продукты распада накапливаются, и это приводит к отравлению организма, поражению всех его органов.

Профилактику обезвоживания необходимо начинать, как только становиться понятно, что дефекации жидкими массами не единичны. Принимают раствор Регидрон, подсоленную воду, отвар ромашки.

Часто приходится иметь дело с пациентами, которые даже не подозревают у себя инвазию паразитами. Антигельминтных препаратов много, но советую именно этот, потому что он полностью натурален, не наносит вреда здоровью и эффективен.

Оказывает губительное действие на гельминтов, паразитов и их личинок. Мягкое слабительное действие препарата выводит продукты жизнедеятельности глистов, лямблий и других.

Основы правильного питания при диарее

В остром периоде, в первый день еда исключается совсем, показано большое потребление жидкости. Со 2 дня либо при стабильном состоянии можно начинать есть только рекомендованные продукты.

Продукты используются в обработанном виде, сваренные или приготовленные на пару. Жарение исключается.

Рекомендации по питанию при диарее:

1. Питаться необходимо часто (каждые 3 часа) малыми порциями и в основном крепящими продуктами.
2. Обильное питье.
3. Всю пищу солить для снижения обезвоживания организма (соль имеет свойство задерживать воду в организме).
4. Рекомендован прием теплой пищи, схожей с температурой тела 36 С.

Если не соблюдать рекомендации по питанию можно долго и безрезультатно бороться с диареей.

Запрещенная пища при поносе

Под запретом все продукты, вызывающие брожение и раздражающие слизистую желудка и кишечника.

Категорически запрещено при диарее:

• свежие и сырые овощи (белокочанная капуста, помидоры, огурцы, редис, редька);
• свежие фрукты (яблоки, зеленые бананы, все цитрусовые и т. д.);
• высококалорийная еда (жирные сорта рыба, мяса, сало, сливочное и растительное масло);
• консервированные, маринованные продукты, в том числе домашняя консервация;
• орехи и бобовые;
• грибы;
• сладости, кондитерские изделия, серый и черный хлеб;
• молочные и кисломолочные продукты (цельное молоко, кефир, творог);
• различные соусы (кетчуп, майонез), пряности и другие приправы;
• все алкогольные напитки, газированные напитки, кофе.

Что можно есть при диарее?

Список продуктов, употребляемых при поносе, мал. Разнообразить стол можно различными вариациями их приготовления.

Что нужно есть при диарее:

• все виды каш (предпочтение отдается рисовой и овсяной), сваренные на воде без масла и молока;
• отвар риса;
• яйца вареные и омлет на пару;
• куриный бульон;
• мясные и рыбные блюда на пару (в виде котлеты и фрикаделек)
• овощное пюре (варенные перетертые овощи);
• сухарики из белого хлеба, вчерашний хлеб.

Какие напитки можно пить при поносе?

Необходимо постоянно восполнять потери воды, выпивая 2-3 литра жидкости за день.

Что нужно пить при диарее:

• чистая вода в достаточных количествах;
• отвар риса;
• различные кисели;
• компот из сухофруктов;
• настой из корок граната дает хороший закрепляющий эффект;
• настой ромашки;
• чай черный.

Диета №4

Диета (стол) №4 разработана врачом-диетологом М.И. Певзнером. Это одна из 15 разработанных им диет, рекомендуемая для диетического питания при лечении дисфункций желудочно-кишечного тракта.

Стол №4 способствует уменьшению болезненной симптоматики кишечных заболеваний и воспалительных процессов, устраняет гниение и брожение в кишечнике.

Главные правила питания по диете №4:

• 6-разовое питание, состоящее из слизистых, жидких, пюре образных блюд;
• «отварной» и паровой способ приготовления пищи;
• исключается твердая, густая, а также холодная и горячая пища.

В состав диетического стола No 4 входят:

1. Крупы — гречка, овсянка, рис, манка, приготовленные на воде;
2. Овощи — свёкла, картофель, тыква, морковь в перетертом виде как добавка к супам;
3. Ягоды и фрукты — перетёртые в пюре, а также в виде компота, киселей и желе;
4. Мясо—говядина, телятина рубленное в виде фрикаделек и котлет;
5. Яйцо куриное как добавка к супам;
6. Рыба — нежирные сорта в виде фрикаделек и котлет;
7. Супы на постном рыбном или курином бульоне с добавлением слизистого риса;
8. Сухари из белого хлеба;
9. Напитки, приготовленные из сушеных ягод. Соки, разбавленные водой. Чай и какао, сваренное на воде.

Продукты, не входящие в меню диеты No 4, запрещаются к употреблению.

Исключаются также:

• газированные и холодные напитки;
• алкоголь;
• виноградный и сливовый соки;
• молоко и квас.

Питание в соответствии с диетой №4 длится полторы недели. Придерживаясь диеты №4, уже в первую неделю снижаются признаки воспаления стенок кишечника, уменьшается брожение в кишечнике.

Выходить из диеты № 4 следует постепенно.

Приблизительное меню при диарее на один день

Итак, приблизительное меню при диарее на один день:

1. Завтрак: рисовая каша или паровой омлет, чай.
2. Перекус: зрелый банан или запеченное яблоко, чай или настой ромашки, шиповника.
3. Обед: суп с фрикадельками или паровые котлетки, компот или чай.
4. Перекус: кисель или компот, белый хлеб или сухарики.
5. Ужин: гречневая каша с паровой рыбой, настой ромашки или чай.

Гельминты – опасны для организма, продукты их жизнедеятельности токсичны и провоцируют воспалительные процессы там, где обитают.

Следует незамедлительно начать лечение! Защитите себя и своих близких!

В таких случаях наши читатели рекомендуют использовать новейшее средство — Тибетский сбор TIBETTEA от паразитов.

Оно обладает следующими свойствами:

• Убивает более 120 видов паразитов за 1 курс
• Оказывает противовоспалительное действие
• Расщепляет и выводит яйца и личинки паразитов
• Уничтожает болезнетворные бактерии и вирусы
• Выводит шлаки и токсины

Подробнее читайте об этом тут >>

Истории наших читателей!

«Неприятно осознавать, что в тебе живут паразиты. Хочется поскорее избавиться от них. Впервые узнали о препарате из интернета и решили с мужем попробовать.

У нас дома 2 собаки и кот, регулярно проводим себе профилактику от заражения гельминтами. Средство нам очень нравится, потому что оно полностью натуральное, а для профилактики это важно.»

Диарея у женщин, кормящих грудью

Иногда у молодых мам в период лактации возникает диарея. Почему урчит в животе и возникает диарея подробно освещалось здесь.

Причин несколько:

• часто синдром раздраженного кишечника (связанный со стрессом после родов, недостаточностью сна);
• чрезмерное употребление продуктов, имеющих свойство к послаблению стула (чернослив, свёкла, кефир);
• аллергические реакции;
• инфекция.

Важно помнить, что диарея приводит к обезвоживанию организма, а недостаток жидкости отрицательно сказывается на лактации, уменьшая количество и качество грудного молока.

Что надо есть женщинам, кормящим грудью, при диарее:

• отвар риса;
• любые хорошо разваренные каши на воде без масла;
• сухарики из белого хлеба;
• овощные супы;
• вареные яйца, омлет на пару;
• нежирных сортов рыба и мясо на пару.

Обязательно выпивать 2–3 литра жидкости в день. Это может быть вода, чай, компот из сухофруктов, кисели из ягод (с учетом вероятности аллергической реакции малыша).

Настои ромашки, семян фенхеля и укропная вода помогают в борьбе с диареей, но и еще дополнительно стимулируют лактацию, улучшают вкус грудного молока.

Диарея у пожилых людей

Нарушение стула (диарея или запор) у пожилых людей явление частое.

В результате естественного старения происходят многие изменения в организме:

• нарушение процесса пережевывания и как следствие усвоения пищи;
• желудок становится меньше объемом, сокращается выработка желудочного сока;
• снижаются функциональные возможности печени и поджелудочной железы;
• нарушается микрофлора кишечника.

Для уменьшения проблем с пищеварением людям пожилого возраста рекомендуется:

• Есть часто (около 6 раз в сутки) и маленькими порциями.
• Не переедать.
• Отдавать предпочтение рекомендованным продуктам.

Что можно пить при расстройстве кишечника:

• различные кисели (имеют хорошую способность обволакивать стенки желудка и кишечника);
• компоты и настои из сухофруктов и ягод шиповника;
• чай и настои лекарственных растений (ромашка, кора дуба, шалфей).

Пожилым людям важно вовремя проходить обследования, по возможности заниматься физическими упражнениями, много гулять и вести активный образ жизни.

Синдром раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника (СРК) характеризуется нарушением двигательных функций кишечника.

Это нарушение выражается такими явлениями, как:

• понос; Если кал приобретает зеленый цвет, причины можно узнать здесь.
• вздутие живота;
• кишечная колика без инфекционного или иммунного поражения в кишечнике;
• запор или сочетание поноса и запора.

Причины появления синдрома раздраженного кишечника:

• стресс, чаще всего СРК проявляется у молодых людей и женщин разного возраста;
• неправильное пищевое поведение, обилие жирной высококалорийной пищи, недостаточное количество пищевых волокон в пище;
• гормональный фон у женщин (в начале либо конце менструации наблюдается диарея);
• злоупотребление алкоголем, кофе и газированными напитками;
• дисбактериоз кишечника.

Для избавления от СРК необходимо провести анализ факторов его вызывающих, и принять меры по их устранению.

Что нужно есть при диарее взрослым людям с синдромом раздраженного кишечника:

1. Все виды каш, приготовленные на воде.
2. Варенные или паровые овощи. Исключение составляют раздражающие кишечник, капуста, огурцы, помидоры.
3. Фрукты в виде пюре или запеченные (яблоки, груши).
4. Варенные, запеченные или паровые мясо и рыба в виде котлет или фрикаделек.
5. Кисломолочные продукты.

До устранения последствий СРК исключаются из рациона:

• свежие овощи и фрукты;
• орехи, грибы;
• любая выпечка;
• газированные и алкогольные напитки, кофе.

Режим питания после диареи

Особенности питания после диареи:

1. К обычному рациону можно возвращаться не раньше чем через 1,5-2 недели после диареи.
2. Добавлять продукты следует осторожно, чтобы не спровоцировать новый срыв пищеварения.
3. Постепенно можно добавлять макароны, молоко в блюда (молоко наполовину с водой), картофель, творог, тыква, кабачок.

Правильная диета половина успеха в борьбе с диареей. В основном диарея, при соблюдении рекомендаций по питанию, проходит самостоятельно, но если сопровождается высокой температурой, рвотой, наличием крови в кале, ухудшается общее физическое состояние нужно обратиться к врачу или вызвать скорую помощь.

Источник: http://netparazitam.com/simptomy/eda-pri-ponose-u-vzroslyh.html

Диета при поносе у взрослого — запрещенные продукты, рацион питания

Содержание

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

Когда в кишечник попадают патогенные организмы (бактерии, вирусы), или нарушается иннервация ЖКТ, или страдает полезная микрофлора, у человека возникает диарея. Перистальтика усиливается, что ускоряет пассаж пищевых масс по кишечному просвету. Соли и питательные элементы не успевают всасываться в кровь, из-за этого организм истощается.

Зачем придерживаться диеты при диарее

• Самое опасное явление при поносе – обезвоживание организма.
• Сильная диарея приводит к потере до 4 л жидкости в день, а вместе с ней уходят электролиты (калий, натрий).
• Это негативно влияет на работу всех органов и систем взрослого человека:

• угнетает функции сердечно-сосудистой системы, приводит к аритмии;
• нарушает работу центральной нервной системы;
• уменьшает объем крови, что негативно влияет на состояние и функции почек, печени;
• ухудшает питание тканей;
• способствует развитию судорог.

Особо опасен понос для детей и пожилых людей – их организмы быстро обезвоживаются. Диета (стол №4) является частью лечения диареи, ее соблюдение обязательно. Употребление конкретных продуктов снижает перистальтику кишечника, не раздражает слизистую, подавляет воспалительный процесс, восполняет потерю жидкости и электролитов. Стол № 4 уменьшает болезненность живота, устраняет гниение и брожение в кишечнике.

Правила питания при поносе у взрослого

В острый период болезни (в первый день) еда исключается, больной должен пить как можно больше воды и раствора для регидратации (Регидрон). Когда состояние стабилизируется, необходимо питаться разрешенными продуктами. Диета при диарее у взрослого имеет такие принципы:

1. Продукты обрабатывают термически: варят, готовят на пару, тушат, запекают. Жареные блюда под запретом.
2. Объем жидкости на день – 2,5-3 л. Ее нужно пить между приемами пищи.
3. Еда теплая, приближенная к температуре тела. Горячие и холодные блюда исключаются, так же как и твердая, густая пища.
4. Количество приемов еды – 5-6 раз в день. Порции на диете маленькие – это снижает нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
5. Еду нужно солить – натрий хлор задерживает в организме воду.

Что можно есть при диарее

Взрослому при поносе нужно делать упор на закрепляющие продукты. Рекомендованная диетой пища:

• рисовая, овсяная, гречневая, манная каша на воде без масла;
• отвар риса;
• крем из цельнозерновой пшеничной крупы;
• вареные куриные яйца, паровой омлет;
• мясные и рыбные котлеты/фрикадельки на пару;
• куриный бульон, рыбный суп с круглым рисом;
• жидкое картофельное пюре, перетертая свекла, тыква, морковь;
• пюре из запеченных фруктов и ягод;
• вчерашний хлеб, сухари из белого хлеба;
• макароны, лапша;
• йогурт;
• бананы.

Из напитков при поносе делают упор на кисели, компот из сухофруктов, настой ромашки, корок граната. На диете взрослому разрешен черный чай. Крупы необходимо хорошо разваривать, волокна мяса и рыбы должны быть очень мягкими. Результат диеты заметен через сутки после ее начала.

Запрещенные продукты

При поносе нельзя есть пищу, которая раздражает слизистую желудка, кишечника, вызывает брожение, стимулирует перистальтику.

Питание при диарее у взрослого исключает такую еду:

• источники нерастворимой клетчатки: сырые овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб;
• жирное мясо, рыбу, бульоны, сваренные на них;
• фастфуд, колбасные изделия;
• серый и черный хлеб;
• жирные, копченые, маринованные, острые блюда;
• масло, маргарин, спред;
• консервации;
• орехи, бобовые, грибы;
• молочные, кисломолочные продукты;
• сладости, выпечку;
• пряности, приправы, соусы;
• алкогольные, сладкие газированные напитки, фруктовые соки, квас.

Примерное меню при диарее

Длительность диеты при поносе для взрослого – 1,5 недели. Составляя меню, опирайтесь на список разрешенных продуктов. Калорийность рациона должна покрывать ваши суточные энергетические затраты, примерное значение – 1400-1600 ккал. Меню на один день диеты для взрослого:

Прием пищи	Варианты
1	2	3
Завтрак	Рисовая каша – 250 грамм, белый хлеб – 30 г	Гречневая каша – 200 грамм, тушеные овощи – 150 г, хлеб – 20 г	Овсяная каша – 200 грамм, отварная куриная грудка – 100 г
Перекус	Печеное яблоко – 200 г, отвар ромашки – 250 мл	Зеленый чай – 250 мл, сухари – 100 г	Бананы – 150 г, черный чай – 250 мл
Обед	Вермишель – 200 г, запеченные куриные котлеты – 100 г, черный чай – 200 мл	Говяжьи тефтели – 100 г, картофельное пюре – 200 г, кисель – 250 мл, сушки – 20 г	Суп с рисом и фрикадельками – 300 г, белый хлеб – 30 г, зеленый чай – 250 мл
Перекус	Кисель – 250 мл, сухари – 50 г	Куриный бульон – 150 г, сухари – 30 г	Йогурт – 250 мл
Ужин	Картофель в мундире – 100 г, рыбные фрикадельки – 150 г	Паровой омлет – 150 г, хлеб – 10 г, тушеные овощи – 100 г	Отварное куриное бедро без кожи – 100 г, морковное пюре – 100 г

Особенности диеты при поносе в пожилом возрасте

У взрослых старше 70 лет часто возникает расстройство пищеварения, что связано с плохим пережевыванием еды, уменьшением объема желудка, сокращением выработки желудочного сока. У пожилых людей ухудшается работа печени, поджелудочной железы, нарушается микрофлора кишечника. Эти явления вводят свои коррективы в диету при поносе:

• количество приемов пищи – 6-7 раз маленькими порциями;
• на диете нельзя переедать;
• при поносе не употребляют запрещенные продукты;
• важно пить много киселя, компота из сухофруктов, ягод шиповника, настоя ромашки, шалфея, коры дуба.

Как питаться при поносе во время лактации

Женщины, кормящие грудью, испытывают стресс и мало спят. Это может спровоцировать синдром раздраженного кишечника и понос. Также мамы нередко страдают от запоров и вводят в меню много чернослива, свеклы, кефира. Избыток этих продуктов усиливает перистальтику кишечника и приводит к поносу. Диета при диарее во время лактации отличается такими нюансами:

• женщине нужно пить до 3 л жидкости в день;
• на диете важно есть овощные супы, разваренные каши, отварные яйца, нежирную рыбу, мясо на пару, сухари из белого хлеба;
• кисели, компоты из фруктов и ягод следует употреблять осторожно, учитывая возможность аллергической реакции у ребенка;
• взрослому человеку поможет справиться с поносом настой ромашки, семян фенхеля, укропная вода.

Видео

Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Источник: https://vrachmedik.ru/3071-dieta-pri-ponose-u-vzroslogo.html

Питание при диарее у пожилых людей: как правильно его организовать

https://pansionat-osen.ru/wp-content/uploads/2019/08/3-5.jpg

Диарея – это болезнь, которая приводит к частым актам дефекации с жидким стулом. Она не особо тревожит молодежь, но может стать серьезной проблемой для граждан преклонного возраста. Питание при диарее у пожилых людей не менее важно, чем медикаменты, так как оно помогает организму восстановиться максимально быстро.

Особенности системы ЖКТ в пожилом возрасте

В процессе старения органы желудочно-кишечного тракта, начиная от полости рта и заканчивая толстым кишечником, претерпевают различные изменения:

• Полость рта. Жевательная и мимическая мускулатуры истощаются, процесс пищеварения и пережевывания становится затрудненным.
• Пищевод. Меняется его форма, он удлиняется, но больше всего изменениям подвергается мышечный слой. Риск появления грыж увеличивается, а глотать с возрастом становится все сложнее.
• Желудок. Вертикальное положение сменяется горизонтальным, сам орган значительно уменьшается. Следовательно, количество вырабатываемых ферментов, желудочного сока и соляной кислоты также идет на спад. Циркуляция крови, моторика и обменные процессы в стенках желудка нарушаются.
• Тонкий кишечник. Переработка пищи в данном органе становится неполной.
• Толстый кишечник. Появляются камни из каловой массы, все чаще у людей преклонного возраста наблюдается «старческий запор». Микрофлора кишечника также претерпевает изменения. Вредных бактерий становится больше, в то время как микроорганизмов, отвечающих за сбраживание углеводов с образованием молочной кислоты, – все меньше и меньше. Из-за этого наблюдаются рост эндотоксинов и нарушения в процессе синтеза витаминов группы К и В.
• Печень. Она становится легче, количество функций уменьшается. В связи с этим нарушается обмен белков, жиров, углеводов и пигментов, снижается уровень обезвреживания токсических веществ. Преобразования касаются и выделительной функции печени. Медикаменты выводятся медленнее, чем раньше, наблюдается накопительный эффект лекарств в организме.
• Желчный пузырь. Происходит ситуация, противоположная изменениям печени: орган увеличивается, но это тоже плохо влияет на его функциональность. Желчь не поступает в кишечник вовремя, поэтому возникает риск образования камней.
• Поджелудочная железа. Наблюдается снижение внутренних и внешних секреторных функций из-за того, что снабжение кровью и количество островковых, железистых клеток уменьшаются.

У пожилых людей организм не просто теряет прежнюю молодость, он претерпевает сильные нарушения в функционировании необходимых для жизни органов, в особенности системы ЖКТ.

Поэтому человек болеет все чаще, а в процессе дефекации наблюдаются не только «старческие запоры», но и поносы, что доставляет сильный дискомфорт.

В связи с этим питание при диарее у пожилых людей – необходимая составляющая курса лечения. Диеты обеспечат старикам здоровую и долгую жизнь.

Причины возникновения диареи у пожилых людей

Преклонный возраст в значительной степени влияет на производительность организма. У пожилых людей ухудшается ферментация, особенно заметным является спад количества вкусовых рецепторов. Чтобы восполнить его и почувствовать яркий вкус пищи, человек употребляет очень острую, соленую и сладкую еду.

Причинами нарушения работы пищеварительной системы могут стать:

• отсутствие зубов в полости рта;
• заболевание Крона, язвенный колит;
• употребление антибиотиков на протяжении долгого времени;
• пристрастие к вредной, нездоровой пище;
• антисанитария;
• стресс, хандра, депрессия;
• ответная реакция организма на осложнения эндокринных заболеваний, на сахарный диабет.

Роль питания в восстановлении организма после диареи у пожилых

Гражданам преклонного возраста важно уметь составлять диету на случай кишечных расстройств и четко ей следовать.

Питание при диарее у пожилых людей помогает:

• уменьшить нагрузку на воспаленные органы желудочно-кишечного тракта;
• убрать физическое и химическое раздражение;
• устранить процесс брожения;
• насытить организм полезными компонентами;
• со временем привести в норму пищеварительную деятельность.

Лечение в обязательном порядке подразумевает строгое соблюдение питания при диарее у пожилых людей, так как организм истощен и теряет огромное количество полезных веществ и жидкости. Если вовремя не восполнить урон, иммунитет станет слабым и на фоне этого будет не в состоянии побороть инфекции и вирусы. В результате понос у пожилого человека приведет к серьезным заболеваниям.

Обезвоживание – одна из главных опасностей, поэтому водно-солевой баланс следует восстанавливать в первую очередь. Частое питье и правильное меню помогут пожилому человеку решить проблему.

Пища не должна раздражать слизистые оболочки кишечника, чтобы снять воспаление как можно скорее и тем самым нормализовать общее состояние здоровья пострадавшего.

Как организовать питание при диарее у пожилых людей

Подобранный рацион тесно связан с причиной появления заболевания, однако есть 10 универсальных правил питания при диарее у пожилых людей:

1. Разгрузка кишечника. Для этого есть нужно часто (каждые три часа), но небольшими порциями.
2. Прекращение употребления продуктов, которые могут спровоцировать брожение и усилить образование газов.
3. Уменьшение количества пищи от предыдущей суточной нормы на 20–50 %.
4. Употребление кисломолочной продукции, которая содержит в себе огромное количество полезных для восстановления микрофлоры организмов.
5. Исключение из рациона еды, способствующей активному выделению желчи.
6. Изменение баланса нутриентов. Объем жиров и углеводов в режиме питания при диарее у пожилых людей сокращается, а белков, наоборот, увеличивается.
7. Упор на жидкость – первые блюда, употребление достаточного количества воды.
8. Полный отказ от фруктов и овощей, которые не подвергались термической обработке. Они действуют, как слабительное, и только ухудшают состояние больного.
9. Оптимальная температура еды – от +33 до +38 °С. Категорически запрещено есть слишком горячую или очень холодную пищу.
10. В рационе уменьшается объем соли, однако не стоит полностью отказываться от нее.

Следование вышеперечисленным пунктам обязательно. Диетологи разрешают в питание при диарее у пожилых людей добавить следующие продукты:

1. Каши. Любая крупа станет настоящим помощником. Она не вызывает чувство тяжести, содержит в себе полезные компоненты и легко усваивается организмом. Можно добавить немного соли и сливочного масла для придания вкуса.
2. Нежирное мясо. Во время диареи положительным образом на ЖКТ подействуют курица, телятина, индейка и крольчатина, при этом от мяса нужно отделить шкурку, пленку, хрящи и сухожилия.
3. Рыба. Питание при диарее у пожилых людей может включать в себя лишь нежирные ее разновидности.
4. Кисломолочная продукция. Ежедневно пожилому человеку стоит употреблять кефир и творог, но только при условии их натуральности, отсутствии красителей, ароматизаторов, подсластителей и других добавок, нежелательных при диарее.
5. Хлеб. Оптимальным вариантом станут сухари. Также можно есть черствый белый хлеб.
6. Термически обработанные фрукты, ягоды. Их можно варить, печь, готовить на пару. На их основе получаются отличные компоты, пюре, киселя, муссы, соусы и желе.
7. Овощи. Это могут быть картофель, цукини, морковь и тыква.

В питании при диарее у пожилых людей обязательно должны присутствовать:

1. Рис. Не подсаливается, готовится долго, чтобы максимально развариться.
2. Кисель из черники, компот из черемухи. Напитки хорошо крепят желудок.
3. Сыворотка на основе молока. Блокирует процесс гниения в кишечнике и приводит в норму работу микрофлоры.
4. Некрепкий чай без сахара с сухарями – главные компоненты питания, которые нужно есть в первый день после появления диареи.

Следует отказаться от жареных, жирных и приготовленных на фритюре блюд. Они делают стул более жидким, увеличивают количество актов дефекации и приводят к нарушению пищеварения.

Питание при диарее у пожилых людей подразумевает исключение:

• полуфабрикатов;
• субпродуктов;
• горчицы, соусов;
• жирной рыбы, мяса;
• шоколада;
• жирной молочной продукции, цельного молока;
• мягких хлебобулочных изделий;
• маринованных, консервированных морепродуктов;
• овощей в свежем и консервированном виде;
• сливочного и растительного масла;
• кислых фруктов и ягод;
• специй;
• бобовых;
• сои;
• орехов;
• черного хлеба.

В питании при диарее у пожилых людей не должны быть данные напитки:

• алкоголь;
• соки (за исключением яблочного);
• сладкие газировки;
• вода с газом;
• кофе;
• зеленый чай.

Есть и такие продукты питания, которые употреблять можно, но делать это следует в ограниченных количествах и с осторожностью. Среди них стоит отметить:

1. Яйца. Можно съесть яйцо, приготовленное всмятку, не более чем раз в два дня. И только лишь в том случае, если после приема пищи нет позывов в туалет.
2. Макароны. Запеканки из макарон запрещены, но вареная мелкая вермишель допускается в питании, если есть ее не чаще, чем через день.
3. Молоко. Нельзя пить, но можно добавлять в каши.
4. Земляника, малина. Хоть кислые ягоды и запрещены при диарее, если организм их нормально воспринимает, можно употреблять полстакана каждый день.

Примерное меню при диарее у пожилых людей

Принимать пищу следует шесть раз в день. Рекомендуется следующее питание при диарее у пожилых людей на сутки:

1. Первый завтрак: вареный рис, кусок черствого белого хлеба, отвар из шиповника.
2. Второй завтрак: компот на основе сухофруктов.
3. Обед: суп-пюре с нежирным мясом, тефтели, гречка, компот из сухофруктов.

4. Полдник: несладкий нежирный творог.
5. Ужин: мясной рулет на пару с запеченными овощами, отвар шиповника.
6. Второй ужин (перед сном): кисель, приготовленный из черники.

Разрешается вареная, запеченная и приготовленная на пару еда. Жареная пища строго запрещена. Продукты питания рекомендуется перетирать до консистенции пюре без комков.

Это поможет еде не навредить воспаленным стенкам кишечника.

Каши отвариваются на воде, но разрешается добавить в питание при диарее у пожилых людей немного молока при условии, что у человека нет непереносимости лактозы, а организм нормально реагирует на молочные изделия.

Готовить пищу можно лишь из свежих продуктов, а специи и соусы категорически запрещены.

Во время диареи нельзя забывать об обильном питье. В день пожилой больной должен употреблять минимум два литра жидкости. Если понос не сопровождается рвотой, восполнить водно-солевой баланс будет несложно.

Пить нужно сразу после появления жажды, а также после каждого акта дефекации.

Отдавайте предпочтение чистой воде и компоту из сухофруктов. Воздержитесь от кофе, газировок и соков.

Если, помимо диареи, больной страдает от рвотных позывов, пить воду становится гораздо сложнее. Приходится корректировать питьевой режим, учитывая общее состояние здоровья. В этом случае жидкость принимается маленькими глотками по одной столовой ложке через каждые пять минут.

Режим питания при диарее у пожилых людей следует соблюдать на протяжении того времени, пока человек болеет. В первые несколько дней после поноса выдерживается самая строгая диета, а когда состояние пациента начнет постепенно улучшаться, меню можно разнообразить.

Но даже после полного выздоровления не стоит резко возвращаться к привычному режиму питания. Как минимум семь дней после этого нужно соблюдать диету. Потом новые продукты вводятся в рацион постепенно и с большой осторожностью, чтобы диарея не повторилась.

Пожилым людям необходимо следовать следующим правилам:

• не переедать;
• употреблять кисломолочные продукты (кефир, творог, молоко);
• есть вареное мясо, рис, запеченный картофель;
• соблюдать режим питания;
• есть маленькими порциями каждые три-четыре часа;
• исключить из рациона твердые продукты питания;
• есть овощные пюре, крем-супы;
• полностью отказаться от копченостей, консервации, жареных блюд.

Если соблюдать вышеописанные пункты и рекомендации врача, работа ЖКТ восстановится уже спустя 10–14 дней после начала диареи.

В статье использованы материалы газеты «Комсомольская правда».

В наших пансионатах мы готовы предложить только лучшее:

• Круглосуточный уход за престарелыми людьми профессиональными сиделками (весь персонал граждане РФ).
• 5-разовое полноценное и диетическое питание.
• 1-2-3-местное размещение (для лежачих специализированные удобные кровати).
• Ежедневный досуг (игры, книги, кроссворды, прогулки).
• Индивидуальную работу психологов: арт-терапия, музыкальные занятия, лепка.
• Еженедельный осмотр профильных врачей.
• Комфортные и безопасные условия (благоустроенные загородные дома, прекрасная природа, чистейший воздух).

В любое время дня и ночи пожилым людям всегда придут на помощь, какая бы проблема их ни волновала. В этом доме все родные и близкие. Здесь царит атмосфера любви и дружбы.

Нужна консультация?

Чтобы получить подробную информацию по всем интересующим вопросам, Вы можете оставить свой телефон или позвонить по номеру:

Источник: https://pansionat-osen.ru/poleznye-materialy/pitanie-pri-diaree-u-pozhilyx-lyudej/